Vieillissement et travail dans la grande distribution alimentaire

Introduction

Il y a eu déjà de nombreux travaux publiés sur la santé et le travail dans la grande distribution à prédominance alimentaire [1-10], mais peu ont porté sur le vieillissement des salariés [10]. La présence des travailleurs de plus de 50 ans semble très différente selon la localisation, la taille et la date d’installation de l’établissement comme nous l’ont montré les différents travaux effectués à l’ACMS dans les dix dernières années [1,2,4,5,6,9]. Face à l’allongement prévu de la durée de la vie professionnelle, il nous a paru opportun d’étudier les évolutions et les stratégies d’adaptation qui permettent le maintien dans l’emploi dans les métiers de la grande distribution.